Clásicos

• EspressoS/ 6

  Extracción concentrada e intensa bajo presión.

• AmericanoS/ 7

  Espresso diluido en agua caliente. Conserva los aromas y notas sutiles del café.

• Café PasadoS/ 7

  Concentrado de extracción lenta tradicional, con sabor casero y reconfortante.

• Café MokaS/ 8.50

  Intenso, preparado en cafetera italiana tradicional.

Filtrados & Métodos

• Café FrancesaS/ 8.50

  Prensa francesa: infusión con gran textura y aromas envolventes.

• Café V60S/ 9

  Extracción por goteo; taza suave, brillante y muy aromática.

Con Leche

• CappuccinoS/ 11

  Espresso con leche vaporizada y una corona de espuma densa y cremosa.

• LatteS/ 9

  Espresso equilibrado con abundante leche vaporizada y textura sedosa.

• Café con LecheS/ 9

  Combinación clásica de café pasado o espresso con leche caliente a partes iguales.

• Cortado / MacchiatoS/ 9

  Espresso concentrado “cortado” con un toque de leche vaporizada y fina espuma.

• Flat White (Llampu)S/ 11

  Doble shot de espresso servido con una capa fina de leche microespumada.

Opciones Frías

• Chiri Muxsa (16 oz)S/ 16

  Nuestra opción saludable a un frappuccino: café espresso, leche, hielo licuado y algarrobina; textura cremosa y refrescante.

• Ice Latte (16 oz)S/ 16

  Espresso mezclado con leche fría y cubos de hielo.

• Ice Americano (16 oz)S/ 14

  Espresso servido sobre agua helada y cubos de hielo.

• Cold Brew (12 oz)S/ 14

  Café infusionado en frío por inmersión prolongada (12 a 24 h); sabor dulce, cuerpo suave y refrescante.

• Qoñi ChocolateS/ 13

  Chocolate caliente tradicional con cacao puro de origen. Preparación espesa, aromática y reconfortante, acompañada de un suave marshmallow.

• Chiri ChocolateS/ 15

  Bebida fría refrescante y sedosa a base de puro cacao del VRAEM, leche fresca batida y cubos de hielo.

Todos los días

• Quinua Frutada EspecialS/ 5

  Nuestra quinua acompañada de piña, durazno, manzana y chancaca, aromatizada con canela y clavo de olor.

• Avena TradicionalS/ 4

  Reconfortante, cremosa y con el toque perfecto de especerías andinas.

Especiales interdiarios

• MacaS/ 5

  Pura energía natural y vigorizante para empezar bien el día.

• Ponche de ManíS/ 5

  Delicioso, cremoso y reconfortante, elaborado con maní tostado y un toque andino de especias.

• Siete SemillasS/ 4

  Nutritiva y tradicional mezcla andina de granos tostados y molidos, reconfortante y llena de vitalidad.

• Leche de Soya NaturalS/ 4

  Ligera, nutritiva, 100% vegetal y suavemente especiada.

• Ponche de HabasS/ 4

  Espeso, altamente reconstituyente y con un sabor andino tradicional inigualable.

Jugos naturales & refrescantes

• FresaS/ 12

  Fruta fresca seleccionada, pura vitalidad.

• MangoS/ 10

  Dulce, aromático y refrescante.

• PiñaS/ 9

  Ligero, digestivo y muy fresco.

• PapayaS/ 8

  El clásico suave y nutritivo de todas las mañanas.

• PlátanoS/ 8

  Textura suave y energía natural al instante.

• NaranjaS/ 12

  Zumo 100% puro recién exprimido al momento.

• Jugo Surtido RaícesS/ 13

  Nuestra deliciosa combinación de frutas selectas de la estación.

Smoothies cremosos (especialidades)

• Lúcuma / Palta / BeterragaS/ 16

  Batido súper cremoso preparado con abundante leche, hielo, fruta seleccionada y un toque energético de algarrobina pura.

Funcionales & keto boost

• Golden Bulletproof CoffeeS/ 14

  Café de especialidad emulsionado con ghee, aceite de coco virgen/MCT y cúrcuma, con un toque de canela. Energía prolongada y saciante.

Clásicos

• Quesos AromatizadosS/ 5

  Huacatay, aceitunas, orégano y queso fresco.

• PaltaS/ 4

  Cremosa palta fresca seleccionada con su toque de sal.

• Huevo FritoS/ 5

  El clásico reconfortante preparado al momento.

• AnchovetaS/ 16

  Ligero desmenuzado, sazonado al momento con su salsa criolla.

Nuestras combinaciones

• Jamón y QuesoS/ 9

  Tostado y calentito al punto perfecto.

• Palta con PolloS/ 14

  Nuestro delicioso pollo al horno deshilachado combinado con láminas de palta cremosa.

• Caprese AndinoS/ 12

  Rodajas de queso mozzarella, tomate, aceite de oliva y albahaca.

Los especiales

• Cerdo al HornoS/ 18

  Jugoso cerdo horneado laminado, acompañado de lechuga, tomate y salsa criolla.

• Pollo al HornoS/ 16

  Pollo deshilachado acompañado de lechuga, pepino, tomate, papas al hilo y cremas.

• Hamburguesa Angus PremiumS/ 22

  Carne de res Angus jugosa en su punto, acompañada de lechuga, tomate, papas al hilo y cremas.

• TilapiaS/ 17

  Filete ligero acompañado de lechuga, tomate y salsa criolla.

Triples

• Pollo, Jamón y QuesoS/ 13

  Combinación de jamón, pollo deshilachado con mayonesa y láminas de queso paria.

• Pollo, Jamón y DuraznoS/ 14

  Pollo deshilachado mezclado con mayonesa, jamón y láminas de durazno en conserva.

• Clásico de Palta, Huevo y TomateS/ 10

  Capas de huevo picado con mayonesa, rodajas de tomate y láminas de palta.

• Aceitunas, Palta y HuevoS/ 11

  Incluye aceitunas negras picadas, láminas de queso paria, palta y huevo.

• MielConsultar

  Miel vinculada con floración, paisaje y trabajo de origen.

• PolenConsultar

  Producto asociado al trabajo apícola.

• ArándanosS/ 10

  Fruta fresca seleccionada según disponibilidad.

• MermeladasConsultar

  Conservas y sabores de origen para llevar.

• Pan chaplaConsultar

  Hecho en horno de leña.

• PostresConsultar

  Keke de plátano, budín de chocolate y postres de temporada.

• QuesoConsultar

  Producto lácteo regional según disponibilidad.

• Granos de caféConsultar

  Grano seleccionado para preparar o llevar.

• Café molidoConsultar

  Presentación molida de café ayacuchano.

• CacaoConsultar

  Cacao y derivados vinculados con procesos de transformación local.

• Chocolate con panelaConsultar

  Chocolate vinculado con cacao de origen. Las afirmaciones de etiqueta se publican solo cuando estén verificadas.